講習活動(教室)

Update：2026.10.20

|發酵麵包的風味之道 森田良太|

來自日本鎌倉 最受歡迎的人氣麵包店 BREAD IT BE！

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講習活動(教室)

Update：2026.10.13

| 秋韻北海道 日式甜點研習會 妹尾徹也 |

特邀日本甜點職人 妹尾徹也 Chef Senoo Tetsuya，
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講習活動(教室)

Update：2026.10.06

|Dress Up！聖誕甜點派對|

Dress Up！聖誕甜點派對
今年聖誕，為甜點換上節慶新裝！
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講習活動(教室)

Update：2026.10.02

|巢屋 libreadry - 職人烘焙分享 如何成就一家繁盛店 蔡瑞通|

榮幸邀請 巢屋創辦人暨烘焙職人｜蔡瑞通師傅 帶來僅此一場的職人經驗分享...

活動報導

Update：2026.8.26

【情報分享】中秋椒響曲｜一口芝麻，一抹椒香，11家烘焙品牌玩出中秋新「椒」色

中秋節即將到來，節慶糕餅市場也持續從經典口味中尋找創新可能。德麥食品今...

講習活動(教室)

Update：2026.8.26

|盛夏沁涼甜點分享會 菅又亮輔|

特邀日本法式甜點名店 Ryoura 主廚 菅又亮輔（Ryosuke S...

活動報導

Update：2026.8.25

【情報分享】一之軒以植優烘焙用油開啟烘焙新篇章，28 款甜鹹新品齊亮相 「Beyond Butter, Be Better」精選乳木果油等植物基油脂配方，兼顧美味層次與永續價值

持續推廣「優植學院」的一之軒烘焙，近期以「Beyond Butter,...

講習活動(教室)

Update：2026.8.18

|范師傅的烘焙饗宴|

｜講師簡介｜


范舜惟 師傅
現任德麥食品麵包經理
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活動報導

Update：2026.7.22

【情報分享】鮮奶油，也開始追求「剛剛好的美味」—從濃郁到輕盈，愛樂薇 25% 輕脂鮮奶油合作 8 家甜點重新定義幸福感

近年隨著身體保健意識覺醒，「這個甜點很好吃，不太甜」，逐漸成為台灣對於...

講習活動(教室)

Update：2026.7.09

| 嘉麗寶巧克力新品分享會 |

特邀日本甜點職人 小抜知博 Tomohiro Onuki 師傅 親自示...