|巢屋 libreadry - 職人烘焙分享 如何成就一家繁盛店 蔡瑞通| >

榮幸邀請 巢屋創辦人暨烘焙職人｜蔡瑞通師傅 帶來僅此一場的職人經驗分享。 從烘焙職人的技術淬鍊， 到一家特色店的經營之道。 以 40 年烘焙歷練與海內外品牌實戰經驗， 分享如何從原料、產品到品牌思維， 為消費者創造獨特的情緒價值， 打造一家能夠長久經營、持續吸引人們造訪的「繁盛店」。 如果你正在—— 籌備自己的第一家店、思考品牌轉型， 或希望讓烘焙技術不只停留在「做好產品」， 而是進一步思考如何經營一家店、建立一個品牌 這將是一場值得親自聆聽的職人分享。

｜DEMO示範品項｜
▲優格吐司
▲雪花鹽奶油卷
▲紅豆奶油卷
▲柚子明太子
▲明太子

※品項以現場操作為準

｜分享會資訊｜
●日期/場地:
2026/10/02(五) / 台北德麥

●時間:10:00 - 16:00
(實際下課時間 以師傅操作完為主)
請學員於課程開始前15-30分鐘到現場進行簽到及領取講義

●報名時間: 即刻起額滿為止
●報名條件: 6000元或等值示範原料產品
●報名方式: 歡迎洽詢德麥業務為您服務，恕無提供線上報名