講習活動(教室)

Update：2026.8.26

|盛夏沁涼甜點分享會 菅又亮輔|

特邀日本法式甜點名店 Ryoura 主廚 菅又亮輔（Ryosuke S...

講習活動(教室)

Update：2026.8.18

|范師傅的烘焙饗宴|

｜講師簡介｜


范舜惟 師傅
現任德麥食品麵包經理
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活動報導

Update：2026.7.22

【情報分享】鮮奶油，也開始追求「剛剛好的美味」—從濃郁到輕盈，愛樂薇 25% 輕脂鮮奶油合作 8 家甜點重新定義幸福感

近年隨著身體保健意識覺醒，「這個甜點很好吃，不太甜」，逐漸成為台灣對於...

講習活動(教室)

Update：2026.7.09

| 嘉麗寶巧克力新品分享會 |

特邀日本甜點職人 小抜知博 Tomohiro Onuki 師傅 親自示...

講習活動(教室)

Update：2026.7.01

|尋味中秋 從經典到顛覆的月光傳奇|

融合經典與創新，探索月餅的無限可能!從風味搭配到工藝技巧，帶你打造令人...

講習活動(教室)

Update：2026.6.16

|給 DAD 的甜蜜計畫|

以父親的日常輪廓為靈感，將風格、品味與巧克力工藝巧妙結合。透過造型蛋糕...

參展資訊

Update：2026.6.11

【2026台北國際食品展】精準食代・綠色智慧 德麥食品打造餐飲即戰力 展現永續創新運用

2026食品展以「精準食代・綠色智慧」為策展主軸，聚焦食品產業在效率升...

講習活動(教室)

Update：2026.6.09

|世界冠軍麵包工藝論壇|

由「NIPPN日本製粉」品牌大使 李忠威 師傅親授，與 世界冠軍 李忠...

講習活動(教室)

Update：2026.5.19

|北海道十勝の極致乳香研習會|

特邀日本甜點職人 富田大介 主廚 親自示範 —
本次產...

講習活動(教室)

Update：2026.5.05

|新經典麵包論|

從經典出發，重新拆解風味與結構的本質，在配方與工法之間，建立更清晰的麵...