COOKERY

德麥食譜

2016-6-林煌舜-忙碌筆記本

Busy Notebook
  • 材料重量g
  • 全蛋
  • 大日本明治製糖上白糖295
  • 特寶笠果子用蛋糕粉170
  • M85 麥芽糖170
  • 牛奶16
  • 飛雪金磚奶油40
  • 草莓泡泡23
  • 樂比冷凍草莓果泥(A)
  • 義大利蛋白霜粉340
  • 吉力丁塊340
  • 樂比冷凍草莓果泥(B)180
  • 卡地亞動物性鮮奶油760
  • 維尼草莓利口酒180
  • 烤乳酪40
  • 美國NBA 奶油起士
  • 牛奶880
  • 卡地亞動物性鮮奶油440
  • 飛雪金磚奶油265
  • 蛋黃75
  • 大日本明治製糖上白糖290
  • 特寶笠果子蛋糕粉45
  • 嘉麗寶絲絨白巧克力54
  • 蛋白130
  • 大日本明治製糖上白糖245
  • 240
  • 合計5218

製作方法

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