COOKERY

德麥食譜

焗烤鮮蔬

  • 材料重量g
  • 白醬
  • 1.水500
  • 2.義式濃湯粉100
  • 3.德紐無鹽奶油50
  • 4.卡地亞動物鮮奶油100
  • 5.新切達起司200
  • 焗烤鮮蔬
  • 1.洋蔥丁110
  • 2.黑胡椒0.5
  • 3.高麗菜丁250
  • 4.切達起士餡60
  • 5.Pizza絲40
  • 6.保久乳15
  • 7.帕瑪森起士粉21
  • 8.白醬.80
  • (一)德國腸
  • 1.747德國腸30公分160
  • 2.黃芥末粉6
  • 3.熱開水14
  • 4.純真龍眼蜜24
  • 合計1651.3

製作方法

  1. 白醬:
  2. 將3煮溶加入2,在將其他材料加入拌勻煮沸。
  3. 焗烤鮮蔬:
  4. 1.將1+2炒至半熟,再加入3拌炒,放冷備用。
  5. 2.將4~8+程序一,拌勻即可。
  6. 3.每個虎尾杯可裝80公克
  7. 上面再放10公克。Pizza絲焗烤,溫度為250℃/150℃─10分鐘。
  8. 4.烤完出爐後上面撒一點乾蔥。
  9. (二)煙燻雞肉
  10. 1.德麥燻雞肉160G
  11. 2.黑胡椒2G

相關商品

相關食譜

回上一頁