• 材料重量g
• 1.華爾滋蛋糕粉800
• 2.飛雪金磚奶油300
• 3.沙拉油200
• 4.全蛋700
• 5.卡地亞動物鮮奶油100
• 6.德麥杏仁膏200
• 7.眼鏡蛇香草精15
• 8.愛迪達藍莓餡適量
• 藍莓糖霜
• 1.糖粉330
• 2.樂比冷凍藍莓果泥60
• 3.檸檬汁10
• 合計2715

製作方法

1. 1.杏仁膏+奶油拌勻
2. 2.加入沙拉油、全蛋、動物鮮奶油拌勻
3. 3.拌入華爾滋預拌粉、香草精
4. 4.擠入模具230g/條，190/160℃，烤約23分
5. 藍莓糖霜
6. 1.果泥、檸檬汁拌勻
7. 2.加入過篩糖粉拌勻即可