• 材料重量g
• 飛雪金磚奶油450
• 開心果醬100
• 瑪卡龍專用糖粉270
• 海藻糖162
• 全蛋300
• 杏仁粉540
• 開心果粒240
• 特寶笠果子用粉270
• 百鑽無鋁泡打粉18
• 柑曼怡香橙干邑甜酒90
• 亞當蘋果片700
• 覆盆子達克瓦茲
• 蛋白440
• 樂比覆盆子果泥80
• 大日本明治製糖上白糖ST.140
• 瑪卡龍專用糖粉80
• 海藻糖64
• 特寶笠果子用粉48
• 杏仁粉288
• 格斯粉24
• 椰子粉96
• 覆盆子粉48
• 合計4448

製作方法