【2026台北國際食品展】精準食代・綠色智慧 德麥食品打造餐飲即戰力 展現永續創新運用>

2026食品展以「精準食代・綠色智慧」為策展主軸，聚焦食品產業在效率升級、智慧應用與永續發展上的嶄新趨勢，展現餐飲與飲品市場多元且創新的應用能量。面對缺工、成本上升與消費需求快速變化等挑戰，德麥食品持續透過優質原料、半成品及整合應用方案，協助業者提升營運效率與商品競爭力。

集結國際品牌陣容 展現多元應用提案

德麥食品於本次展會中，匯聚「創味食品、HANAMARUKI、日清製粉Welna、亦承風味醬、黑玫瑰、愛樂薇、鮮活果汁」等品牌，展出多款優質原物料與半成品，同步推出特色新品與現場試吃體驗，滿足烘焙與餐飲市場對效率、美味與品質兼具的需求。

其中，「黑玫瑰N-Line塔殼系列」以100%手工打造與完美直角設計為特色，提供多元尺寸規格，靈活滿足不同應用需求。產品採100%植物性（Plant-Based／Vegan）配方，堅持零動物實驗（Cruelty-Free）理念，並以椰子油取代傳統乳製油脂，兼具長效酥脆口感與降低碳足跡的永續優勢。此外，產品及製造工廠皆取得Hala認證，符合國際清真標準，展現接軌全球市場的競爭力。

展區試吃亮點之一為使用「愛樂薇新品烹飪鮮奶油」製做的「新加坡叻沙奶油義大利麵」。15%乳脂肪含量口感更輕盈，層次更豐富，適用於冷、熱醬汁、焗烤、湯品、義大利麵等多元料理應用。

圖片	圖說
	黑玫瑰N-Line塔殼系列：以椰子油取代傳統乳製油脂，兼具長效酥脆口感與降低碳足跡的永續優勢。
	新加坡叻沙奶油義大利麵，使用新品愛樂薇烹飪鮮奶油，15%乳脂肪含量口感更輕盈滑順。

 

《餐飲即戰力 好味復刻所》助攻餐飲高效營運

呼應本屆展覽主題，特別規劃《餐飲即戰力 好味復刻所》主題手冊，同步收錄甜點、主食與日式餐飲等多元應用提案。例如質地細緻的「冰心綠豆糕」，適合中秋送禮，亦是消暑的清涼點心。

「和風明太子義大利麵」嚴選「創味明太子美乃滋醬」。「日式牛丼」使用「創味料理萬用醬汁」，加入「九州枕崎」產鰹魚的第一道出汁，搭配最上等「北海道夢美人米」，將微甜米香和甘辛醬韻完美搭配。

圖片	圖說
	冰心綠豆糕。 質地細緻x冰涼爽口
	和風明太子義大利麵。 義式麥香x九州辛旨
	日式牛丼。 微甜米香x甘辛醬韻

 

攜手鮮活果汁 開創飲品市場新商機

此次食品展，德麥食品攜手鮮活果汁，精選12款特色飲品和原料。主打飲品「紫蘇桃桃」，嚴選當季水蜜桃製成果醬，搭配清新紫蘇汁與茉莉綠茶。「冬瓜黑金玄米乳」以甘甜清爽的冬瓜露、穀香濃厚的玄米乳為基底，融合醇厚回甘、帶有獨特陳香的黑金藏茶湯，呈現層次豐富的創新風味。「綠葡萄羽衣甘藍」以綠葡萄汁、羽衣甘藍蘋果汁及茉莉綠茶調製而成。

亞洲領先供應鏈夥伴 深耕手搖飲市場逾27年

鮮活控股成立於1998年，為亞洲領先的手搖飲原料供應商，秉持「天然、健康、安全、美味」的產品理念，深耕市場逾27年，服務蜜雪冰城、瑞幸咖啡、霸王茶姬、CoCo都可等百家以上連鎖品牌，產品更外銷全球20多個國家與地區。

圖片	圖說
	德麥食品攜手鮮活果汁，精選12款特色飲品和原料。
	紫蘇桃桃。圖片來源：鮮活果汁
	冬瓜黑金玄米乳。圖片來源：鮮活果汁

 

推動產業升級轉型 落實永續經營價值

面對產業轉型浪潮，德麥食品持續推動烘焙與餐飲產業朝向高效營運、節能減碳與永續經營邁進，不僅扮演產業創新的推手，更致力成為實踐永續價值的重要夥伴。誠摯邀請各界蒞臨德麥食品展位（攤位編號Q1006），共同探索食品產業的未來新趨勢。

 

展會資訊｜精彩活動邀您一同參與

• 展覽名稱：2026台北國際食品展（FOOD TAIPEI）

• 展覽日期：2026年6月24日（三） — 6月27日（六）

            10：00~18：00 (最後一天至17：00)

※ 6/24-6/26僅開放相關業者參觀，6/27開放12歲以上民眾購票參觀

• 展覽地點：台北南港展覽館2館1F（德麥食品展區Q1006）