2024〈第五屆 〉德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽
比賽專區
2024年德麥食品再度獻上精彩絕倫的烘焙盛事－第五屆 德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽！
作為烘焙界年度盛事，今年的比賽將一如既往地秉持專業與創新的精神，為所有熱愛烘焙的朋友提供展現技藝的絕佳舞台。
2024年，我們將繼續追求卓越與創新，真正的榮耀源於您對烘焙的熱愛與精湛的技藝。這場比賽的核心是每位參賽者勇於挑戰自我，展現出令人驚艷的烘焙水準。 我們期待與您攜手，見證更多創意無限的烘焙作品，共創一場難忘的烘焙盛宴！
●精彩回顧
●參賽資格
凡連續 3 個月以上訂購 LESCURE 產品，
且每次訂購量達 10 公斤以上的客戶，均可報名參賽。
●初賽內容
● 製作傳統口味國王派2個（一個陳列，一個切試吃）
● 傳統口味：杏仁奶油餡－①內餡：杏仁粉、杏仁膏、卡士達（不限制） ②酒：蘭姆酒
● 作品規格：國王派 8吋(±0.5) (烤焙後21~23cm)，圓形（雕刻花紋不限）
● 規定使用：①萊思克片裝發酵無鹽奶油 ②GMP法國巴黎大磨坊（若須配粉，限使用德麥食品販售之麵粉）③輔助材料若德麥有供應，需使用德麥產品
●製作萊思克經典可頌8個
萊思克可頌：提供原廠可頌食譜，來自法國萊思克ＭＯＦ配方
作品規格：70g ( ± 5g )
●報名方式
（1）填寫報名表(採線上報名)(報名於10月07日(一)23:59止)
（2）113年07月01日起購買符合參賽資格之銷貨單(每張單號限一組參賽，正影本皆可)，於下方線上報名表填寫完整報名資料、銷貨單號
（3）參賽作品完整實體
請將配方表中英文書面印出與作品實體， 一併於初賽當日113年10月08日(二)上午8:00-12:00期間送達台北德麥（逾時不收件）
【德麥食品(台北總公司)-國王派冠軍賽活動小組】 新北市五股區五權五路31號
以上資料若短缺未於截止前補齊者，視為放棄報名資格。
電話：0960-769051 陳先生
●比賽方式跟時程
《初賽》 |
《決賽+頒獎典禮》 |
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• 113年10月08日（二）13:00-17:00 • 由評審小組進行品評，當日晚間18:30於活動官方網站公布入圍決賽者。 • 初賽取8位選手晉級決賽。 • 初賽地點：台北德麥食品公司 ※不開放觀賽 |
共為期二日 • 113年11月09日（六）08:00-18:00 • 113年11月10日（日）07:00-14:00 （1430～1630評選試吃時間） • 決賽地點：中華穀類食品工業技術研究所（新北市八里區中山路三段225號） ※本屆決賽共進行四項合計評比： - 傳統國王派 - 傳統可頌 - 創意丹麥 - 國王創意千層蛋塔(不含酵母) ●113年11月10日(日)頒獎典禮 頒獎地點：中華穀類食品工業技術研究所（新北市八里區中山路三段225號） |
●獎項
本次獎金將由主辦單位依所得稅法規定，開立扣(免)繳憑單
●線上報名
1、於下方填寫線上報名表
2、下載列印作品配方表(點我下載) ，填妥後與作品一同於指定時間送達會場
3、報名時程與說明詳見上方「初賽辦法」
活動資訊以官方網站公告為準，或請洽詢德麥業務。
賽程制定後不再更動。
主辦單位保有修改活動內容之權力。
※國外進修時程將另行安排通知
