2023〈第四屆 〉德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽
比賽專區 
2023年德麥食品再度獻上精彩絕倫的烘焙盛事－第四屆 德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽！
我們以不斷創新的賽制和驚人的高額獎金，吸引了各路烘焙精英的熱情參與。匯集強大的評審團隊，確保比賽的公平性和專業性。也更進一步提供更高水平的比賽，履行了一場更宏大的視覺盛宴。比賽現場將有高規格的直播，專業的賽事主辦，讓整個比賽過程更引人入勝。
2023年，我們的目標再次超越自我，將這個策劃和精彩紛呈的烘焙賽事引起更多人的注意。我們期待著更多來自各界的優秀選手，更多令人驚嘆的烘焙作品，以及更多的觀眾參與。
讓我們一起迎接2023 年德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽，為烘焙界的輝煌繼續創造新的傳奇！
精彩回顧
參賽資格
●萊思克奶油 5kg x 3 箱
●萊思克片狀奶油 x1 箱 + 萊思克奶油 5kg x1 箱
●萊思克 500g 奶油 x1箱 + 萊思克片狀奶油 x1 箱
(三種組合擇一購買，即有參賽資格)
初賽內容
● 製作傳統口味國王派2個（一個陳列，一個切試吃）
● 傳統口味：杏仁奶油餡－①內餡：杏仁粉、杏仁膏、卡士達（不限制） ②酒：蘭姆酒
● 作品規格：國王派 8吋(±0.5) (烤焙後21~23cm)，圓形（雕刻花紋不限）
● 規定使用：①萊思克片裝發酵無鹽奶油 ②GMP法國巴黎大磨坊（若須配粉，限使用德麥食品販售之麵粉）③輔助材料若德麥有供應，需使用德麥產品
●製作萊思克經典可頌8個
萊思克可頌：提供原廠可頌食譜，來自法國萊思克ＭＯＦ配方
作品規格：70g ( ± 5g )
報名方式
（1）填寫報名表(採線上報名)(報名於11月02日(四)23:59止)
（2）112年8月1日起購買符合參賽資格之銷貨單(每張單號限一組參賽，正影本皆可)，於下方線上報名表填寫完整報名資料、銷貨單號
（3）參賽作品完整實體
請將配方表中英文書面印出與作品實體， 一併於初賽當日112年11月03日(五)上午8:00-12:00期間送達台北德麥（逾時不收件）
【德麥食品(台北總公司)-國王派冠軍賽活動小組】 新北市五股區五權五路31號
以上資料若短缺未於截止前補齊者，視為放棄報名資格。
電話：0960-769051 陳先生
比賽方式與時程
《初賽》 |
《決賽+頒獎典禮》 |
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• 112年11月03日（五）13:00-17:00 • 由評審小組進行品評，當日晚間18:30於活動官方網站公布入圍決賽者。 • 初賽取8組選手晉級決賽。 • 初賽地點：台北德麥食品公司 ※不開放觀賽 |
共為期三日 • 112年12月09日（六）08:00-17:00 • 112年12月10日（日）07:00-15:00 （1530～1730評選試吃時間） • 決賽【雙人組】參賽，於現場實際操作。 • 決賽地點：中華穀類食品工業技術研究所（新北市八里區中山路三段225號） ※本屆決賽共進行五項合計評比： - 國王派(傳統、創意) - 傳統可頌 - 創意丹麥 - 布里歐系列 - 餘予新生(餘料創意)。 ●112年12月11日(一)頒獎典禮 頒獎地點：台北文華東方酒店 (台北市松山區敦化北路158號) |
獎項
線上報名
1、於下方填寫線上報名表
2、下載列印作品配方表(點我下載) ，填妥後與作品一同於指定時間送達會場
3、報名時程與說明詳見上方「初賽辦法」
活動資訊以官方網站公告為準，或請洽詢德麥業務。
賽程制定後不再更動。
主辦單位保有修改活動內容之權力。
※韓國進修時程將另行安排通知
