＊【嘉麗寶巧克力東京研習課程】＊>
德麥公司在今年1/14 舉辦嘉麗寶情人節巧克力蛋糕比賽，在競爭激烈的比賽後提供獲獎前十名選手參加這次嘉麗寶東京研習課程，此次講師是在日本非常知名的和泉光一師傅，這次行程是德麥第二次在日本嘉麗寶巧克力學院所安排的研習課程，研習目的是讓學員更瞭解嘉麗寶產品以及提升專業技術，將看到的所學的內容帶到台灣來，讓台灣西點技術與日本同步。
研習場地是嘉麗寶公司在去年6 月於東京設立為來自世界各地熱愛巧克力學員所開設學習的地方，提供最好的師資及場所，出發前大家對這次研習會非常期待，也很喜歡和泉光一師傅所創造出來的作品，大家一起歸零學習，討論彼此的經驗與見解，對於嘉麗寶產品在應用上以及試吃後相當驚艷，顛覆以往既有印象及嘉麗寶產品觀念完全改觀，這次的上課環境、指導老師和泉光一師傅及德麥何文信總監專業翻譯，技術講解詳細與現場實際操作，為這次形程大大加分，大家有說有笑輕鬆上課，這次研習課程是趟充滿電的學習之旅。
在兩天課程後，安排東京名店參訪行程，試吃名店所制作商品以及瞭解如何設計及經營，在與貴賓互動當中，所有貴賓非常期待下次的活動安排，未來德麥公司也將持續舉辦日本東京研習課程，提供更好地服務為台灣烘焙業盡一份心力，讓更多來自台灣的師傅們體驗日本職人精神，盡情發揮創意應用在個人工作上。
嘉麗寶產品經理：張博惟
Update：2016-05-27